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猪猪 的博客

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蘑菇鸡蛋饭  

2009-11-21 15:08:25|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:鸡蛋3个

          水250ml

          蒸鱼豉油(或日式味啉更好)少许

          油,盐,淀粉少许

          洋葱少许

          鸡肉100克

          白饭60克

          蘑菇200克

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做法:

1。烤箱预热,华氏375度

2。取两个鸡蛋打散,加入水,豉油,盐和油拌匀,暂放一旁

3。烤盘底部铺白饭

4。鸡肉切薄片,洋葱切细块儿,用少许盐和淀粉腌片刻,铺在白饭上

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5。蘑菇切片盖在鸡肉上

6。将蛋液淋在上面

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7。盖上锡纸,送入烤箱25分钟

8。出锅揭开锡纸,在上面打一个鸡蛋,盖回锡纸再次送入烤箱8分钟

9。嗒 嗒嗒嗒。。。

哦,有点不幸的是,表面的蛋白被锡纸粘掉了

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饭是作出来了,实在有点不尽人意:本来简单的饭,却费了周折,费了时间。

 

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