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焗Pasta  

2009-11-26 13:12:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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焗Pasta有多种口味,多种做法。常吃的是番茄和奶油这两种口味的。今天是自己做,自己吃,当然选最简单的做法。

材料:(供女士2-3人份)

Pasta (任何一种Pasta)150克

1瓶Superstore买来的瓶装Pasta酱,这次只用1/5(Pasta酱有许多种,传统口味,蒜味,香菇,等等。我选的是健康式的,无油,无可转换脂肪)

1/4磅瘦牛肉馅。(加不加肉,视个人喜好)

8盎司的Mozzarella 芝士,擦成丝(为避免太肥,做的时候我少放了)

¼ 杯Parmesan 芝士粉

5个鲜蘑菇和一小块洋葱切小丁

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做法:

将烤箱调到华氏400度预热。

锅内加水和一点食盐,水开后倒入Pasta煮至九成熟时取出,并虑干水分。

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炒锅上灶,放入洋葱用油炒香,加入牛肉炒至7-8成熟时倒入蘑菇炒熟,最后加入Pasta酱。如果喜欢,此时可加入一点红葡萄酒。

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 意粉平铺在盘中,在表面放满Pasta酱,撒一层Parmesan芝士粉,再将Mozzarella芝士丝均匀盖上一层。

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送入预热的焗炉华氏400度焗10-15分钟,见到表面呈金黄色即大功告成。

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 再配上一盘青菜沙拉,再有一小碗奶油蘑菇汤,再斟上一杯红葡萄酒,再。。。

 卖相得3分,但味道可真是yummy极了。

哦,我的夏日上班午餐之一,蔬菜沙拉,先借来用一用,现在天冷了,不想吃太凉的食物,所以就不做了。沙拉油随意,清淡为好。

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