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猪猪 的博客

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烤排骨-BBQ  

2009-10-30 14:59:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:排骨(不是腔骨)

          料酒一汤匙

          盐少许

          BBQ酱三汤匙,或适自己口味增减

          锡纸两张

排骨洗净,沥水。将料酒均匀的淋洒在排骨的两面。

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上盖另一张锡纸包好。

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送入烤箱,将温度调到华氏375度,时间设定在40分钟。过程中无需翻身。

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拆开上层锡纸,撒上少许盐。

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将BBQ酱均匀涂么在表面。

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超市卖的BBQ酱,或者私家的Tony Roma's都可以。

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将烤箱调到只上面烧烤(Grill,High),把敞开锡纸的排骨再送入烤箱上层,10分钟左右或看到酱的颜色已变深即可出炉。

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配以一道青菜,外加一汤,就着米饭实在可以美食一顿了。

Enjoy!!!

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