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猪猪 的博客

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牛油果沙拉  

2010-11-03 14:22:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 香香的牛油果配上鲜鲜的白虾,绿色,红色,白色,看着就那么诱人。更何况还有那么多的营养。。。

牛油果沙拉 - 猪猪 - 猪猪 的博客

 
材料:牛油果一个,鲜虾10只,柠檬汁一茶匙,美奶滋(Mayonnaise)一大汤匙。
做法:1。牛油果去皮,去核,切成薄片。
           2。鲜虾去头洗净,开水煮熟(注意不要煮过火),然后拨掉皮,用刀自头从中间刨开,留下虾尾。
           3。将牛油果和虾片混合,倒入柠檬汁,弹入一点点盐,最后拌入美奶滋,调匀即可。如果喜欢,可在上面洒一些碎果仁(我放的是榛子,味道很协调)。
 
这道沙拉简单,好吃,即可当主食,也可为配菜,还有足够的营养。
 
从网上挑了些有关牛油果的材料,供大家参考。

牛油果的果肉柔细,味道香似黄油,含丰富的营养。与一般水果相比,牛油果的果肉含脂肪量高达30%,为香蕉的20~200倍,苹果的40~400倍;它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少),容易消化吸收,适宜年老体弱者调养身体食用。另外,牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。还有,牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有很好的护肤、防晒与保健作用,是美容护发的好原料。 

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