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猪猪 的博客

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南瓜红枣糕  

2010-03-28 00:22:42|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜果实富含淀粉、脂肪、还原糖、17种氨基酸、维生素及矿物质。现代研究表明,南瓜还含有防癌、治病等多种功效因子。中医认为南瓜性温、味甘,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功效。

其实,我们每天吃的食品都有它的营养价值,只要做适当的搭配,用不同的方法,就可作出健康,可口的菜式来。这不,我也是边买边卖,边做边吃。。。

材料:小南瓜1个、糯米粉适量(视自己喜好的软硬程度)、红枣适量。

做法:

1.  南瓜洗净切厚片上锅蒸,蒸熟后去皮,趁温热用汤匙压成泥 。

南瓜红枣糕 - 猪猪 - 猪猪 的博客

2、在把南瓜压泥的同时,加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。

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3.  将面团倒入一容器,抚平,摆上红枣,上锅蒸15分钟即可。南瓜红枣糕 - 猪猪 - 猪猪 的博客

这道甜品具南瓜的甜,糯米的香,尤其是加有红枣的味道,还没有出锅,就让人急不可耐了。 

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