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三文鱼一吃  

2010-08-10 14:08:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这里现眼一种三文鱼快速吃法。简单,好吃。

 

主料:三文鱼,油浸西红柿干,彩椒。

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平锅内放少许油(三文鱼本身会出油的),油温热时放入三文鱼。
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示火候大小,煎至全熟,乘入盘中。
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 另起锅,放入少许油,放入蒜末,随即倒入油浸西红柿干,翻炒几下后加入彩椒 。三文鱼一吃 - 猪猪 - 猪猪 的博客
翻炒过程中加入一点葡萄酒,盐,糖和少许日式Taryaki Sauce(照烧汁)。
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炒好后浇盖在煎好的三文鱼上面即可。
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要注意,炒彩椒时要留有一定的汁,三文鱼沾着汁,夹着菜才好吃。
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