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猪猪 的博客

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冬瓜烧鸭汤  

2010-09-27 10:54:29|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      鸭汤养人,特别是老鸭汤,与薏米冬瓜同煲是一道夏季秋季很好的亮汤,能解当下季节诸多的不适,特别是利尿,消除水肿。
我今天的鸭汤不是老鸭炖的,也没有薏米,仅仅是利用买来的烧鸭,为的是又快又省事。有菜又有肉。
 
做法:冬瓜切成块(我保留了皮),放少许油在锅里,用两小片姜炒香,倒入冬瓜炒几分钟,然后加入开水和几块烧鸭(我加进了一些青毛豆,因为喜欢它的味道)。放少许盐(注意,烧鸭本身是咸的),盖上锅盖,小火炖10-15分钟,见冬瓜熟烂即可。
                         冬瓜烧鸭汤 - 猪猪 - 猪猪 的博客
照完了这张像之后,我可就不能告诉你我那时的吃相了。。。嗯,好吃。。。
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