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猪猪 的博客

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介绍 Kale - 芥兰  

2013-07-30 13:29:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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介绍 Kale - 芥兰 - 猪猪 - 猪猪 的博客

  

      介绍 Kale - 芥兰 - 猪猪 - 猪猪 的博客朋友家自己种的,完全的有机蔬菜。

 

 Kale被翻译成芥兰(广东发音gai兰)。但是它又不是我们平时吃的那种中式的芥兰。

它样子是这样的:

介绍 Kale - 芥兰 - 猪猪 - 猪猪 的博客

它被称为现在最为健康的蔬菜。下面为它的营养成分组成。

Kale
1.00 cup cooked (一杯做好的芥蓝,约500毫升的杯子)
130.00 grams(130克)
36.40 calories (36.4 卡路里)

含:
 vitamin K1327.6% (维生素K)
 vitamin A354.1% (维生素A)
 vitamin C88.8% (维生素C)
 manganese27% (镁)
 fiber10.4% (纤维)
 copper10% (铜)
 tryptophan9.3% (色氨酸)
 calcium9.3% (钙)
 vitamin B69% (维生素B)
 potassium8.4%  (钾)
 iron6.5%
 magnesium5.8% (铁)
 vitamin E5.5% (维生素E)
 omega-3 fats5.4%
 vitamin B25.2% (维生素B)
 protein4.9% (蛋白)
 folate4.2% (叶酸)
 phosphorus3.6% (磷)
 Calories (36)2% (卡路里)

由此可见,KALE是一种低卡路里,高纤维,0脂肪,对排毒,维护心血管健康大有好处的蔬菜。现代研究显示,它含有高量的维生素K,能预防和协助治疗膀胱癌,乳腺癌,直肠癌,前列腺癌。

我把在加了油的开水里过了几分钟,然后铺在盘子里,上面浇上炒好的肉末彩椒。一盘上好的健康标本。

如果蒸着吃营养成分大过炒着或者煮着吃。

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