注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

猪猪 的博客

周末异彩

 
 
 

日志

 
 

柠檬奶酪蛋糕  

2014-12-08 10:04:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

柠檬奶酪蛋糕 - 猪猪 - 猪猪 的博客

 

虽然还没到圣诞,但是进入12月就是节日的季节了。如果去MALL里转转,可以感受到这种温暖,色彩缤纷的节日气氛。

这期间,朋友圈开始一个一个的聚会了。这种聚会总是要带一两个自己拿手的菜或者甜点之类的。昨天做了一个奶酪蛋糕去朋友的聚会。

按照配方,第一次尝试做这种奶酪蛋糕。效果还不错,基本过关,味道很浓,口感稍稍浓稠了些,我在下面的配方里稍加了些调整。

 

柠檬奶酪蛋糕

 

1 1/4 杯碎饼干(与黄油混合打底)

1/5 杯黄油 溶化

3 块奶油奶酪(250g 一块) 室温放软

1/2 杯白砂糖

1 茶匙柠檬皮屑和2汤勺柠檬汁

1 个绿柠檬的皮屑和半个它的汁

1 茶匙香草汁

1 茶匙面粉

3 鸡蛋

3/4 杯奶油

1 汤勺白糖粉

 

烤箱调到350华氏度(摄氏225度)

混合饼干屑和黄油,和匀后放入 9 英寸的烤盘内,均匀铺底。

把奶酪和白砂糖打匀(最好用机器)

加入黄绿柠檬屑和汁,还有香草汁搅拌,再加入面粉继续拌匀。

加入鸡蛋,最好一个一个的加入,搅拌均匀后倒入烤盘。

烤30-35分钟,或者看到盘子中心差不多成型,就可以关掉烤箱。

可以把烤箱门敞开,让烤盘停留在烤箱里20分钟。

取出烤盘,凉到一定程度,取下外圈,放入冰箱冷藏4小时以上。

把奶油打到发泡成型,打的过程中加入白糖粉。

把打好的奶油发泡放在蛋糕上,装饰一下。 就可以上桌了。

 

柠檬奶酪蛋糕 - 猪猪 - 猪猪 的博客
 
这个制作过程时间短,技术要求不高,喜欢吃香甜点心的朋友都可以试一试。
开吃后,马上就这样了。。。

 

  评论这张
 
阅读(88)| 评论(16)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017