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猪猪 的博客

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豆豉+豆腐炒虾仁  

2015-01-19 12:24:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆豉+豆腐炒虾仁 - 猪猪 - 猪猪 的博客

 
这么多的主料,起个名字就简单不了了。
名字麻烦,菜可简单。看上去还蛮有食欲吧豆豉+豆腐炒虾仁 - 猪猪 - 猪猪 的博客
 

主料:豆腐一块切小块,中虾6只去皮留尾,豆豉1小勺。

配料:姜6片,小葱1根切小段,料酒和生粉各1小勺,糖,盐,生抽适量。

做法:

1。料酒拌入鲜虾,然后用生粉裹好,待用。

2。中小火,适量菜油炒香豆豉,马上放进姜片和一半的葱段再炒香,随即放糖,盐和生抽。

3。倒入鲜虾略炒,看到虾的颜色刚刚转为粉色,就倒入豆腐块,小心翻炒匀。

4。倒入一小碗水,盖上锅盖焖几分钟。

5。开锅后视汤汁多少适量加水再焖几分钟。

6。撒入剩余的葱段,即可出锅了。

这一盘,我都吃了。。。

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