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猪猪 的博客

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三阳开泰  

2015-02-25 01:26:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上网查了,三阳开泰不是一道菜,是一句吉祥话。

那么就随我任意拼凑了?!

 酒糟元蹄,香卤鲜豆皮,凉拌海蜇。

三阳开泰 - 猪猪 - 猪猪 的博客

所谓酒糟就是买的现成酒糟,把清水煮好的元蹄浸泡一天一夜,让味道渗入到肉里。可以放在冰箱上层。有滋有味很有口感。

所谓香卤,用的是买好的鲜豆皮,日式的酱汁外加甜醋,少许盐和芥末油煮熟淹泡出来的。甜甜酸酸外加酱汁的香味。

所谓凉拌海蜇。。。在一桌鸡鸭鱼肉的簇拥下,显得清爽,抢眼,抢手。。。

 

 去朋友家,做了2个式样带着。除了这个三阳开泰,还有一个是切糕(天津菜名)。

 三阳开泰 - 猪猪 - 猪猪 的博客

昨天是破五,吃了饺子。等着正月十五吃了元宵,就为中国新年画上句号了。

但是中国式的吃法外加混搭式的各种吃式仍将在这里继续延续。。。

就座吧。。。

 

 

 

  

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